Ingredienser
800 g gulrøtter
3 ss Balsamico med blodappelsin
2 ss olivenolje
1 ss honning (kan sløyfes)
Salt, pepper og urter
Smuldret fetaost
Granateple (kun frø)
Finhakkede pistasjnøtter
Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 200 grader
2. Skrell gulrøttene og skjær dem i to på langs (eller i fire hvis de er store)
3. Legg gulrøttene på en stekeplate med bakepapir
3. Drypp over Balsamico med blodappelsin og olivenolje.
5. Tilsett honning om ønskelig, og smak til med salt, pepper og urter. Vend godt slik at gulrøttene blir jevnt dekket:
6. Stek i ovnen på 200 grader i 25-30 min, rør halvveis i steketid
7. Legg de ovnsbakte gulrøttene på et fat og topp med smuldret feta, granateplefrø og knuste pistasjnøtter
|
